Ikväll har det skett! Picknickkorgen.se är på plats i Södra Hamnen i Hällevik!! Weehoo!

Den skicklige Liljedal kom med lastare och lååånga gafflar! Med stor precision lyfte han av boden och satte den på plats. Vi skålade in vårt äventyr i rosa muggar med flädersaft!

Glassboxarna och lite inventarier kom på plats, vi löste en del småfix & måleri när vi var på plats. Det kom förbi en del nyfikna människor & bara positiva tillrop! Härligt!

Våra kära vänner Aina & Folke ställer upp med sin sjöbod så att vi kan ha lite lager på nära håll, toppen!

Det är många och omvälvande känslor i kroppen just nu, det är svårt att ta in vad det är vi håller på med! I en väldig fart och snits fortsatte kvällen med mera bak & rengöring av kaffebryggare, uppdatering av hemsida mm...

Jag gjorde en dubbelsats med kolakakor för att testa och se om det kan vara något att sälja, de blev sega och goda! Kan absolut vara något för picknickkorgen.se!

Svenne köpte matjord idag så att det var läge att plantera blommorna vi ska ha nere vid glassboden, bra om de får rota sig lite innan de kommer på plats. Blommor i rosa såklart!

/Annelie

Nu är ugnen skurad och testad! Rabarberkakan blev kanon i den lilla ugnen så nu kan vi baka i boden oxå! Premiären närmar sig så det gäller att ha ett lager av goda kakor!   

/Annelie

I år går allting så snabbt! Flädern är snart överblommad & jordgubbarna sjunger på sista versen! Förra veckan gjorde jag och tjejerna jordgubbssylt, rensade 15 l härliga röda gubbar! I år använde vi oss av syltsocker vilket funkade superbra! Vi minskade dock en del på mängden...

Idag var det dags att ta sig an flädern! Vi har massor runt omkring tomten så det är lättplockat, smög dock in till grannen för att ta de där största & finaste blommorna! 

Testar ett nytt recept i år, ett med fläder och jordgubbar! Ska bli spännande att smaka, gjorde för säkerhetsskull två satser på det gamla vanliga viset också! Vi gillar verkligen flädersaft i vår familj & vill gärna att det ska räcka till nästa sommar!

Vi har en dröm om att kunna sälja hemgjord flädersaft i "Picknikckorgen", får se om vi lyckas!

Trevlig lördag!

/Annelie

Vi kommer att sälja glass ifrån Engelholmsglass! Mums, mums!

Mycket att välja på! Snart kan du komma till oss på Picknickkorgen och avnjuta en god glass...

Idag har jag och lilla A (min yngsta dotter Annie) varit på inköpsrunda! Vi började på Sölvekulle där vi hittade fina blommor till krukorna som ska rama in glassboden. Vi köpte även smarriga jordgubbar som vi ska frysa in för att kunna bjuda på härliga smothies hela sommaren!

Färden gick vidare till Köksmästarna för inköp av inventarier som vi behöver t ex elvisp m skål, stavmixer, vattenkokare & dyl. Vi har fått möjligheten att låna en ugn och när vi testade den tyckte vi inte att det var någon vidare fart på den, men efter tips fån personalen på Köksmästarna vet vi hur den fungerar! Tack för det!!    

I eftermiddag har jag förenat nytta med nöje! Jag rensade 15 l jordgubbar till EM-matchen i fotboll mellan Sverige och Italien! Det slutade ju inte så bra...   

/Annelie

Nu är alla tillstånd klara! Wohoo!!   Vilket gör att det är bara att köra på! Med "lilla" lastbilen åkte jag och Krisse för att hämta stolar och lite annat smått och gott! Till vår stora glädje upptäckte vi att stolarna vi får låna över sommaren är gråa och passar fint till bord och bod!

/Annelie 

Vi har var och en arbetat i det tysta ett tag med beställningar, ekonomi och dyl. Men i kväll var det dags för en träff igen, det börjar närma sig den stora öppningen!! Roligt men oerhört pirrigt & spännande!

Vi har en lång "to do list" som ska avverkas den kommande veckan för att allt ska klaffa på premiären som är planerad till MIdsommardagen! Mötet avslutades med att mäta ut var boden ska stå, förhoppningsvis flyttar vi ner den i helgen!!

Picknickkorgen kommer att stå i en vacker omgivning!

/Annelie